SMASH RIBS BURGER

Dois smash burgers de 80g, Smoked BBQ Ribs (costela de
porco - defumada “low & slow” por 7 horas em lenha de macieira), molho BBQ (com pimenta defumada e cerveja stout), Herb Mayo (maionese defumada com chimichurri e cerveja IPA), queijo cheddar duplo, pickles caseiro, pão roseta.

Acompanha batata frita e um molho à sua escolha.

R$ 60,00

PIG PRAIANO · SMOKED BBQ • Florianópolis - SC

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CLASSIC BURGER

Hambúrguer de 160g (defumado em lenha de macieira e finalizado na parrilla), molho especial Billy Jack (maionese com relish de pepino e cerveja IPA), queijo cheddar duplo, cebola roxa, alface americana, pickles caseiro, pão roseta. Acompanha batata frita e um molho à sua escolha.

R$ 55,00

PIG OUT BURGER

Hambúrguer de 160g (defumado em lenha de macieira e finalizado na parrilla), Pulled Pork (paleta suína desfiada - defumada “low & slow” por 8 horas em lenha de macieira), bacon artesanal crocante, molho BBQ, molho especial Billy Jack (maionese com relish de pepino e cerveja IPA), queijo cheddar duplo, cebola caramelizada, alface americana, pickles caseiro, pão brioche com gergelim. Acompanha batata frita e um molho à sua escolha.

R$ 65,00

PULLED PORK SANDWICH

Pulled Pork (Paleta Suína desfiada - defumada “low & slow” por 8 horas em lenha de macieira), molho BBQ (com pimenta defumada e cerveja stout), queijo prato duplo, coleslaw, pickles caseiro, pão ciabata. Acompanha batata frita e um molho à sua escolha.

R$ 60,00

PIG MAC

Hambúrguer de 160g (defumado em lenha de macieira e finalizado na parrilla), molho especial Billy Jack (maionese com relish de pepino e cerveja IPA), queijo cheddar duplo, pickles caseiro, pão brioche. Acompanha batata frita e um molho à sua escolha.

R$ 45,00