PIG MAC

Pulled Pork (Paleta Suína desfiada - defumada “low & slow” por 8 horas em lenha de macieira), molho BBQ (com pimenta defumada e cerveja stout), queijo prato duplo, coleslaw, pickles caseiro, pão ciabata. Acompanha batata frita e um molho à sua escolha.

Hambúrguer de 160g (defumado em lenha de macieira e finalizado na parrilla), molho especial Billy Jack (maionese com relish de pepino e cerveja IPA), queijo cheddar duplo, cebola roxa, alface americana, pickles caseiro, pão roseta. Acompanha batata frita e um molho à sua escolha.

Dois smash burgers de 80g, Smoked BBQ Ribs (costela de porco - defumada “low & slow” por 7 horas em lenha de macieira), molho BBQ (com pimenta defumada e cerveja stout), Herb Mayo (maionese defumada com chimichurri e cerveja IPA), queijo cheddar duplo, pickles caseiro, pão roseta. Acompanha batata frita e um molho à sua escolha.

Hambúrguer de 160g (defumado em lenha de macieira e finalizado na parrilla), Pulled Pork (paleta suína desfiada - defumada “low & slow” por 8 horas em lenha de macieira), bacon artesanal crocante, molho BBQ, molho especial Billy Jack (maionese com relish de pepino e cerveja IPA), queijo cheddar duplo, cebola caramelizada, alface americana, pickles caseiro, pão brioche com gergelim. Acompanha batata frita e um molho à sua escolha.